Piet De Groote (° Knokke 14 april1966) begon in 2005 zijn politieke carrière als OCMW-raadslid.
Op vraag van schepen Maxim Willems stelde hij zich bij de gemeenteraadsverkiezingen van 2006 kandidaat op de lijst van de Gemeentebelangen.
Op 3 januari 2007 legde hij als 7de en jongste schepen, bevoegd voor Personeel en Tewerkstelling de eed af.
In 2013 tijdens zijn 2de legislatuur nam hij er als 3de schepen nog Technische Diensten en Patrimonium bij.  

tekst

“Piet zijn en Piet blijven.
Wie zichzelf niet is, gaat falen.
Ik blijf Piet die zelf z’n boodschappen zal doen, naar de voetbal gaat en zijn pint gaat drinken op café.
Ik ben een volkse mens.
Mijn vader, patissier in Heist, zei altijd: ‘ne goeiendag, alstublieft en dank u wel, dat kost geen geld, maar je kan er wel veel mee bereiken.’ Hij heeft gelijk.
Ik ben voor niemand bang (lacht).
Een minister, een grote zakenman of een gewone werkmens.
Als je voor iedereen respect toont, krijg je dat ook terug.